Dehidrator meda (300kg) 214l

Sušenje meda vrši se kada sadržaj vode u medu prelazi 18-20%. Razlog viška vode može biti prerano branje ili jednostavno loša kvaliteta meda koja je posljedica, primjerice, velike količine oborina u sezoni. Visoki sadržaj vode u medu smanjuje mu rok trajanja, pridonosi raslojavanju, rastu bakterija i fermentaciji čak i kada se med čuva na niskim temperaturama. Uređaj je namijenjen uklanjanju viška vode iz meda isparavanjem.

U uređaj se dovodi zagrijani zrak koji u njemu održava suhu mikroklimu, što olakšava isparavanje vode iz meda. Proces sušenja je olakšan rotirajućim pločastim uređajima ugrađenim unutra. Rukovanje kontrolerom je jednostavno i intuitivno. Uređaj se napaja 230V. Tekući ili polutekući med treba natočiti do razine označene unutar sušare. Nakon završenog procesa sušenja potrebno je ispustiti med iz uređaja.

Jedna od funkcija predstavljenog uređaja je pravljenje krem meda. Ovaj proces uključuje kontinuirano miješanje sirovina. Riječ je o mehaničkom mljevenju kristala meda kroz sporo rotirajući rotor sa setom od 31 ploče koji se koristi u uređaju. Rotirajuće ploče uzrokuju vrtlog meda između njih. Kontinuirani rad nekoliko dana omogućuje vam postizanje prave konzistencije. Med podvrgnut takvom postupku, čuvan na konstantnoj temperaturi, zadržava rahlu konzistenciju više mjeseci. Duljina procesa kremiranja ovisi o vrsti meda, temperaturi okoline i sadržaju vode u medu.

Tehnički podaci:

• kiselootporni nehrđajući čelik
• napajanje – 230V
• snaga grijanja: 1 200 W
• motor – 750 W • promjer ploče – Ø 620 mm
• broj tanjura - 31 kom • rotacija - do 7,2 okr/min
• dimenzije: dužina 1800, širina 1030, visina 1270 mm
• visina nakon otvaranja grotla: 1750 mm • inox odvodni ventil 6/4”
• kapacitet – 220 l ( ̴ 300 kg )
• težina – 200 kg U našoj ponudi možete kupiti i dodatnu opciju za dehidrator - agregat koji ubrzava proces isušivanja zraka - W4022